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万物复苏VS魔山庄园一年一度葡萄采收季

发布时间:2022-04-12 10:33:36     点击:311次

万物复苏VS魔山庄园一年一度葡萄采收季

 


   在中国,万物复苏,正值春暖花开的季节,此时正是南半球的秋季,是南半球一年一度的葡萄采收的忙碌季节……

   智利葡萄酒在20世纪90年代以后逐渐走向了世界,成为了新世界葡萄酒的宠儿,因其独特的气候,生产的葡萄别有风味,为其产出优质的葡萄酒奠定了基础,加之早在16世纪,西班牙传教士就为智利带来了葡萄藤,开启了智利酿造葡萄酒的历史和古老的酿酒方法,使得智利葡萄酒既有欧洲传统,又不失南美风味。2016年,智利成为世界第七大葡萄酒产国,时至今日智利通过自身努力逐渐占据中国进口葡萄酒前三甲之位,已经跃居世界第三。


    

    魔山庄园坐落于著名的卡恰布艾尔山谷,背靠安第斯山脉、面向太平洋,绝佳的地理气候环境让这里的葡萄兼具两种特色,昼间日照充分和排水性好带来的高成熟度果香、清凉的早晚让果实恢复平静而产生的清新气息。

   酒庄拥有50公顷葡萄园,一条缓缓的小河从安第斯山上流下,恰好形成这片葡萄园天然的分界。放养在葡萄园的家禽为葡萄藤捉去害虫,同时还能带来有机肥料。葡萄藤的植株很开阔,中间种着玫瑰等花朵,远处的山坡上还放养着牛和马匹,一切都让有机葡萄园实至名归。



    每年的二月到五月,是智利的葡萄丰收季节。南半球的风土和阳光,成就了最美的葡萄园,魔山葡萄园中这些饱含葡萄酒农辛劳和大自然充足养分的果实终于成熟,迎来了2022年的丰收季。

   魔山酒庄采摘时为了避免藤枝和树叶混在采摘下的果实中,且全力保护酒的纯净,都是采用全手工采摘、容量为12公斤的小框运送、小型不锈钢罐发酵、所有的酒经过橡木桶陈酿,确保每一瓶都是大自然的馈赠! 


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